Wallagua - Ethiopie - BIO - 250g

Café biologique d'Ethiopie - Un arabica pure origine.

 Éthiopie, région Wallaga, Terroir Anfilloo

 Pot de 250 grammes

 Certifié issu de l'agriculture biologique.

Plusieurs choix de mouture possible ou Grains

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Caractère Gourmand et Epicé
Composition 100 % Arabica

6,30 € TTC

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Produit de forêts sauvages à très hautes altitudes, c’est un café de caractère et gourmand proposé par des petits producteurs de l’Ouest Ethiopien.

La gamme Proqua Insolite, certifiée BIO, offre des cafés de terroirs aux profils sensoriels uniques et mémorables. Produits sur des parcelles de hautes altitudes, nos arabicas sont récoltés manuellement et à maturité.

Anfilloo fait partie de la forêt caféière de l'ouest et du sud-ouest éthiopien aujourd'hui. Autrefois, cette forêt reliait les actuelles régions du Wallaga, d'Illubabor, de Jimma et du Kaffa en continuant vers le Sud jusqu'à l'actuelle frontière avec le Soudan. Cet ensemble est le lieu de naissance de l'arabica et aujourd'hui encore on y retrouve de nombreuses forêts sauvages.
La forêt caféière d'Anfilloo présente des aspects intéressant et une diversité d'une grande richesse concernant les altitudes, les sols, les microclimats ; c’est le lieu d'une histoire maintenant ancienne de la culture du café.

A la dégustation, vous retrouverez un café, ou plutôt une véritable pépite aux notes gourmandes pour un café complexe et étonnant.

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