Potosi - café biologique moulu - 250g

Café biologique Potosi - Un arabica insolite pure origine, fruité et savoureux !

Origine : Colombie

Poids net : 250g

Certifié issu de l'agriculture biologique. 

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Intensité équilibré

5,95 € TTC

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Le renouveau d’un terroir longtemps oublié. Potosi est un café insolite très fruité, produit uniquement à partir de variétés anciennes d’arabica et valorisant de petits producteurs de la région de Planadas.

La gamme Proqua Insolite, certifiée BIO, offre des cafés de terroirs aux profils sensoriels uniques et mémorables. Produits sur des parcelles de hautes altitudes, nos arabicas sont récoltés manuellement et à maturité.

Potosi, est produit par Granja La Esperanza, une entreprise familiale située dans la vallée d’El Cauca au sud-ouest de la Colombie à une altitude entre 1600 et 2000 m. L’ASOPEP, nouvelle coopérative de Granja, située dans la région de Tolima (Planadas) propose des cafés biologiques de haute qualité.

Ce qui rend le Potosi exceptionnel, c’est certes sa culture organique, mais aussi le fait qu’il soit cultivé à haute altitude (1600 – 2000m), qu’il soit traité uniquement par voie lavée et qu’il soit issu de variétés anciennes d’arabica telles que le bourbon, le typica et le caturra.

A la dégustation, vous retrouverez un café très équilibré, aux notes de fruits rouges, avec un corps assez rond.

Tentez l’expérience de la filtration douce avec Potosi, il n’en sera que plus sublimé et vos papilles subjuguées. La filtration classique est tout aussi adaptée.

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