Colombie – Région Risaralda - Pot de 250G

Ce café de la Colombie – Risaralda  est un café pure origine.

 Colombie, région de Risaralda, plantation Bacarat Estate

 Pot de 250 grammes

Vous avez le choix entre plusieurs moutures ou grains

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Caractère Fruité & Acidulé
Composition 100 % Arabica

6,35 €

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Finca Bacarat signifie ferme typique. Bacarat est en effet une ferme typique de la région... au café atypique! Damien Coisne médecin sur Bordeaux, a grandi en Colombie, d'où il a hérité la ferme Bacarat, qui était dans la famille depuis 42 ans. Cette ferme est aujourd'hui travaillée par Reynel, son associé et frère de coeur colombien. A des milliers de kilomètres l'un de l'autre, ils travaillent tous les deux pour atteindre le même objectif: rendre la ferme autosuffisante pour continuer à produire et surtout, pour créer de l'emploi localement. 

Située sur la commune de El Pital de Combia, dans la région de Risaralda, cette plantation d'environ 5 ha est composée de 2 parcelles: "bacarat" et "el pital". Elle a produit cette année uniquement 7 sacs de cerises récoltées à la main, à l'aide de 7 à 8 passages. 

Un café avec plus de fraîcheur que El Pital. En bouche ce café est très fruité et acidulé, sur des notes de fruits blancs, de mandarine et de pomme verte.

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